イ草とは、チガヤ属の植物の一種で、その茎が畳や敷物、帽子、かごなどの製造に使用される。また、いぐさとしても知られており、耐久性と柔軟性のある天然繊維である。イ草は、アジアとアフリカの温帯地域に自生しており、特に日本、中国、韓国で栽培されている。イ草は、高さ1～2メートルまで成長する多年生の草本である。葉は細長く、鋭い縁を持ち、茎は円筒形で中空である。花は小さく、緑色または茶色で、茎の先端に咲く。イ草は、種子によって繁殖し、春または秋に播種される。イ草は、日当たりと水はけの良い場所を好み、土壌は砂質壌土が適している。また、耐寒性と耐暑性に優れており、病害虫にも強い。収穫は、イ草が成熟した秋に行われる。イ草の特徴は、耐久性、柔軟性、断熱性、保温性、調湿性に優れていることである。また、イ草には、抗菌作用と消臭作用があり、アレルゲンを発生させないため、健康に良いとされている。イ草は、畳や敷物、帽子、かごなどの製造に使用されるほか、建築やリフォームにも使用される。